어류 젤라틴 fish gelatin
키워드 · 소재·나노·화학
생선 껍질·비늘 등에서 추출한 콜라겐 유래 단백질로 식용 필름 등에 쓰인다
연도별 연구단 논문
국가 R&D 과제 동향 (NTIS, 억 원)
2015–2024 과제 레코드 3건 · 10년 2억 · 2015–19 대비 2020–24 – · 대학 수행 100.0% · 서울대(본교) 100.00%. 매칭: 영문 키워드 'fish gelatin', 국문 '어류젤라틴', '어피젤라틴'. 기관운영비·인력양성·출연연 주요사업비 등 과제 아닌 레코드는 뺐다.
매칭 과제의 NTIS 표준분류(1순위, 연구비 비중): 농림수산식품 > 식품과학 100%
교수
| 교수 | 학과 | 논문 | 2022년 이후 |
|---|---|---|---|
| 곽효원 | 농림생물자원학부 | 8 | 5 |
함께 나오는 키워드
전기방사 나노섬유 마이야르 반응 가교 식품 포장재 유수 분리 염료 흡착 나노섬유 멤브레인 팔라듐 회수
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없음
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